2014 yılında İstanbul Üniversitesi'nde onur öğrencisi olarak lisans eğitimini tamamladı. 2019 yılında İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi İktisat ve İşletme Fakültesi'nden 3.95 ortalama ile yüksek onur öğrencisi olarak mezun oldu. 2021 yılında İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi'nde Siyaset Bilimi ve Uluslararası İlişkiler alanında doktora eğitimine devam eden Ortay, aynı zamanda İbn Haldun Üniversitesi ve Karatay Üniversitesi'nde öğretim üyesi olarak çalışmaktadır.
Ortay, aynı zamanda Sivil-Asker İlişkileri, Türk Tarihi, Karşılaştırmalı Siyaset, Siyasi Tarih, Avrupa Entegrasyonu, Uluslararası İlişkiler Teorileri, Politik Ekonomi, Siyaset Sosyolojisi, Güvenlik, Uluslararası İnsan Hakları Hukuku, İnsan Hakları, Uluslararası İlişkiler, Orta Doğu Tarihi, Göç dersleri vermektedir. Irkçılık, ayrımcılık, siyasi kültür ve kültürel farklılıklar gibi araştırma paradigmalarıyla ilgilenmektedir.
NATO anlaşmazlığı, Yunanistan ile gerginlik, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın despotlarla işbirliği… Dışişleri Bakanı’nın konuşması gereken pek çok tatsız şey vardı. Sputnik Dışişleri Bakanı Baerb...